《慢工出细活》——Sa柔儿
在厨房站了一整天，四点时最后的干货终于放置完毕，闻着黄酒与食材相互交融出来的味道，忽然觉得厨房是个锻炼人的地方。
在外面吃不好，回家自己做，哪怕是一碗粉也能吃出滋味。
感觉近来人心浮躁，买一堆食材开始捣鼓，不知不觉心就会静下来。
不想跟外界打交道，在厨房里做着一切自己喜欢的食物，管他是蔬菜，荤菜，总能在小天地里感到快乐。
唐公子说:“姐，快过年了，你是不是应该做佛跳墙了？”
我说:“好，你赞助一些材料，小伟赞助一些，我赞助一些，这会就做。”
说的这会，其实也是前天的事了。忙起来的时候我不归家，闲下来的时候我喜欢让自己充实，只是每次做家庭版佛跳墙也需要三天时间，玩的不是成本与否，而是耐性。
那么多的干货，泡发流程都是不一样的，有些要温水，有些要冷水，有些要煮过，有些要蒸过，有些要冷热交替。还要放在无盐无油的盒子里放进冰箱保鲜，每天换水几次。我昨天半夜醒来第一件事就是惦记着它们，所以才会早上四点起来后毫无睡意。
高汤单独熬，去油做了三遍，二次加工时东西又要铺满，这也是件费神的事。
年轻那会，我脾气不好，这日子一天天的过，我把自己磨成了耐性十足的人，跟身边的人相比，我脾气好得很，焉知是不是自己把自己折腾得没了脾气。
历时75个小时，完美收官。
闻了一下，很香。