《汤水生活》——Sa柔儿
主料:猪骨，鸡爪
辅料:党参，黄芪，当归，黑豆，枸杞，红枣，姜片。
党参的功效是健脾益肺，养血生津。黄芪的功效是补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓。当归的功效是补血活血，调经止痛，润肠通便。 三者用于熬汤益气养血，适合气血亏虚。提前一夜泡好的黑豆，这个含有丰富的异黄酮，青花素，可以补充雌性激素。
猪骨与鸡爪洗干净以后，冷水下锅飞水去浮沫捞起来再洗干净放进汤煲。党参黄芪当归清洗，红枣剪开去中间的核(减少上火)，连同姜片一并放入汤煲，枸杞洗干净放在一旁单独摆放。所有材料冷水起熬，烧开后十分钟站在炉火边看着，冲出来的浮沫用汤勺将它轻轻地舀出来在碗里倒掉，然后小火二小时最后五分钟加枸杞，熬好后按照自己个人口味再加盐。熬鸡汤也是同样的流程，但如果想要汤干净油腻减少，去鸡头，鸡皮，鸡屁股，内脏，中间还要插播几次捞浮油。
一锅汤熬得好不好，前期准备功夫很重要。想想一锅汤鸡漂满了脏东西，那血水全从你的喉咙喝进身体，那滋味也真够恶心。不是每个广东家庭熬汤就一定好喝，有些家里不注重前期飞水和清理，反正那汤搁我面前我就是喝不下去。
喜欢党参搭配北芪，每次出差归来我必定会喝，喝完汤睡一觉第二天体力就恢复，补气的功效是实打实的好。
按理说这种天气并不适合用这种材料，不过我只是沾二哥媳妇的光，熬给她产后补身，自个儿顺道喝两碗罢了。
我喜欢汤汤水水，喜欢研究药材的属性搭配，更喜欢将下厨变成一种享受快乐的感觉。
闲下来就闲着吧！总会忙起来的。